为什么说茶不能倒太满？

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首先是因为倒得太满的不好拿起来喝，不管是茶也好还是果汁，白水，最好都不要到太满了，不然喝的人就要趴在桌子上，先喝一口，让杯子冒个边，在端起来了，不然不好端起呀，就算勉强端起了也会洒出来，洒在地上桌上要收拾，洒在衣服上更不好看，再烫到手就更更不好了。

再者就是茶文化的讲究了，喝茶不比喝酒，讲的是一个细品慢饮，茶水并不是要端起来比拼谁喝的多，而是要喝出讲究，喝出品味，并不需要喝多喝好，自然也不需要非得给客人满上。

而且有七分茶三分情，茶满欺客这样的说法，自然是倒茶给到个七八分满就好了，不可再多，当然也不可太少，显得小气。

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中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。

主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

茶文化在汉族的生活中，非常重要。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。又如在汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。

魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无茶”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝，流行斗茶，贡茶和赐茶等等。

将茶杯倒满，客人不方便端起品尝，且茶满容易洒出来烫到客人的手，也容易弄脏客人衣服。

倒茶无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

茶满欺客，七分茶三分情。七分茶三分情，茶满欺客，留下三分人情给客人是礼法，从科学的角度来说也应该是这样，这样一杯滚烫的茶汤，客人也无从下手。

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喝茶是一门学问，倒茶也是一门学问。

1、喝茶是件有讲究的事情，讲究的不仅仅是喝茶的方式，更讲究的是心。喝茶前，首先要保证茶具的清洁，当客人进屋后，要先让座，给客人备茶。

2、冲茶和倒茶之前，也一定要用开水把所有要用到的器具烫一遍，这样不只是讲究卫生的表现，也是对客人有礼貌，尊重客人的一种表现。

3、倒茶的时候，还要注意水量和水温。有些公司给客人倒茶的时候，一般选用一次性的纸杯，这虽然方便，但是少了很多喝茶的感觉，若是实在没办法，在倒茶的时候要注意给一次性的杯子套上茶托，以免茶水太烫，给客人造成不便。

4、给客人泡茶，茶叶要适当，茶叶的数量不宜过多，也不宜过少，过少则茶味太淡，过多又太浓，而倒茶的时候就不宜倒太满，无论杯大杯小，都知道倒八分满即可，到太多，容易溢出，或是烫伤客人的手脚，造成宾主尴尬的局面。

5、喝茶倒茶都是有学问的，中国的茶文化博大精深，若不学习，就很可能在喝茶中闹笑话。给客人端茶水，也是有端茶水的方法。按照我国传统的待客之道，都是要双手给客人端茶的，很多年轻人不懂得这些规矩，经常就随手一端一递来草草了事，这可是有悖中国传统礼仪的。

6、端茶也不仅仅是用两只手端就可以了，对于不同构造的茶杯也有不同的对待方法，有耳的茶杯则是要一手抓耳一手托住杯底，然后再把茶端给客人，没有杯耳的茶杯装了茶以后，周身较烫，双手不好接近，这个时候可以拿个托盘，可不能用五指去捏杯沿，这样不仅不卫生，也是不礼貌的表现。

人民网-让茶艺师教你倒茶的礼仪技巧

安徽省人民政府官网-安徽古老茶俗给客人倒茶不倒满

我国自古有茶满欺人的说法，所以待客时差不能倒满。

茶不能倒满，除了与传统习俗有关以外，还与安全性有关，因为茶倒的太满，客人根本端不起茶杯，一端茶水就会洒，非常不方便，会让客人怀疑主要的动机，容易引起矛盾和误会。

茶倒的太满容易向外溢出，会烫到客人的手，这是对客人的不尊重，会引起客人的误解，甚至有客人认为这是主人想让自己离开的表示，这也是茶不能倒满的原因。

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