干脆面和方便面哪个健康

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都不健康。

干脆面和泡面一样，也是高脂食物，主体都是油炸面饼。加了料包后的干脆面钠含量会更高。泡面里的脱水蔬菜可以放心吃。它虽然损失了部分维生素，但膳食纤维和矿物质仍然存在。

一般包装上会直接注明“非油炸”三个字。油炸的泡面面饼大约有18-20克脂肪，而非油炸的一般只有6-8克脂肪。炸面饼用的大多是棕榈油，大部分为饱和脂肪，摄入过量对健康不利。

经常吃泡面和干脆面的坏处：

长期以方便面为食的人，身体健康容易出现问题，最明显的三大危害就是高盐、添加剂、营养不良。一天三餐都食用方便面，食盐过多，容易使动脉受损，令血管变得狭窄，容易导致肥胖、血脂高等问题，给心血管带来负担，从而引发慢性疾病。

方便面的营养价值低，还含有对人体健康非常不利的食用色素和防腐剂，偶尔吃一两次影响并不大。

一包方便面的热量为558.14大卡。

泡面的营养与热量：经过研究证实，泡面中的调理包须经过高温灭菌、真空包装，所以它里面的肉类本身所含的维他命B、铁质，或是蔬菜所含的维他命C、维他命A，早已荡然无存。你吃进去的只是一堆热量。

方便面（Instant Noodles），又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等。

狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。

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