咖啡烘焙度

网上有关“咖啡烘焙度”话题很是火热，小编也是针对咖啡烘焙度寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

咖啡烘焙度

一1分钟明白咖啡豆7种烘焙度

Light roast浅烘焙

浅褐色/

风味特点:酸度较高，口感偏清爽明亮，风味主要偏向水果、花香类型浅度烘焙的风险在于，它完全放大了咖啡豆本身的特点，以至于任何走味或瑕疵都将暴露无疑。但如果生豆品质极高，烘焙师也清楚怎么掌控他，浅度烘焙的咖啡最适合手冲发或者法式压滤法冲煮，做浓缩咖啡的话通常醇厚度喝酸度都不适合。

口味:酸度强烈、鲜亮

烘焙种类:

Light Roast f极浅度烘焙」 :豆表呈淡肉桂色，具有浓厚的青草味，口感与香气不足，一般用于试验，很少做品尝用。

Cinnamon Roast「肉桂烘焙」 :豆表呈肉桂色，此时的青草味已除，酸质强烈、略带香气，常用来冲泡美式咖啡。

Medium Roast「微中烘焙」:豆表呈栗子色，口感清淡、偏酸带苦、香气适中，保留咖啡豆原始风味，常做美式咖啡或混合咖啡之用。

Medium roast中烘焙

褐色/

风味特点:酸苦均衡，醇厚度佳，保留咖啡本身特点的同时兼顾了咖啡的浓郁香醇的特性，风味偏向水果、焦糖、巧克力等类型。

中度烘焙属于均衡型的烘焙度，既不会像浅度烘焙-般酸，也不会同深度烘焙一般焦苦，醇厚度及各方面都不错。中度烘焙同样适合手冲法或者法式压滤法，冷萃，同时也可以用于制作意式浓缩也能符合大众口味。口味:平衡圆润、高甜感度、微酸

烘焙种类:

City Roast「城市烘焙」:豆表呈浅棕色，口感明亮活泼、酸苦平衡间酸质又偏淡，，且释放咖啡中优质的风味，为标准的烘焙程度，也是大众最喜爱的烘焙程度，巴西、哥伦比亚咖啡均适合此烘焙程度，常使用于法式咖啡。

Full City Roast「深城市烘焙」:豆表呈褐色，口感沉稳饱满、苦味较酸味强劲、馀韵回甘，香气饱满，为中南美式烘焙法，多做冰咖啡、黑咖啡使用。

Deep roast深烘焙

深褐色/

风味特点:焦香醇厚，酸味低，封为偏向坚果、焦糖、黑巧克力等类型高温带走了咖啡豆中大部分的酸味、水果及花香风味，取而代之的是坚果、焦糖、黑咖啡的味道。深度烘焙的咖啡豆通常用于制作意识浓缩咖啡，高醇厚度及焦香的特性使得其在搭配牛奶时显得恰到好处。当然，深度烘焙的咖啡对于不喜欢酸味的咖啡爱好者来说，是一-剂适合各种器具的良药。

口味:高醇厚度、猛烈苦味、低酸度

器具:唇会亶

烘焙种类:

French Roast「法式烘焙」:豆表呈深褐色带黑，口感强劲浓烈、苦味较浓、酸味清淡近乎无感觉、带有浓郁的巧克力与烟獯香气，为欧洲由以法国最为盛行，多做咖啡欧蕾、维也纳咖啡之用。

Italian Roast「意式烘焙」:豆表呈黑色泛油光，咖啡豆纤维在碳化之前，口感强烈复杂、苦味强劲、带有浓厚的煎焙与焦香，主要流行于拉丁国家与意大利，多做意式咖啡Espresso使用。

如果你想要家里喝的深烘咖啡豆，这里我给你推荐几个性价比高的，并且我都尝试过呦！

一、明谦深烘咖啡豆它是一款非常适合家庭喝的高性价比产品。这款咖啡豆经过深度烘焙，散发出浓郁的香气和醇厚的口感。每袋200克的包装量足够供应多次冲泡，而且价格只需80元左右，非常实惠。黄金曼特宁咖啡豆产自印度尼西亚苏门答腊岛的曼特宁地区，是当地的特色品种。其特点是豆型大，颜色偏暗，口感浓郁且带有一定的苦涩。经过明谦咖啡的深度烘焙，咖啡豆释放出更多的油脂，使得咖啡具有更加浓郁的风味和口感。这款咖啡豆适合手冲冲泡，可以根据个人喜好选择适合的冲泡方法和器具。你可以尝试用手冲壶、滴滤器或法压壶等工具来冲泡，以便将咖啡的香气和味道充分释放出来。煮好的咖啡呈现出深色的饮品，带有浓郁的巧克力和坚果的香气，口感丰富而饱满。二、菠萝咖啡成子日式深烘咖啡豆这是一种独特的咖啡豆，它具有浓郁的日式风味和深度烘焙的特点。这款咖啡豆采用意式拼配的方式，将不同地区的优质咖啡豆进行混合，使得口感更加丰富和平衡。它适合使用手冲摩卡壶或其他手冲设备制作，因为这种方式可以保留咖啡豆的原汁原味。美式油脂新鲜烘焙的菠萝咖啡成子，其性价比也非常高。以69元的价格购买250g的咖啡豆，既能享受到高品质的咖啡，又能满足家庭日常的喝咖啡需求。此外，这款咖啡豆可以进行拓展和整合，例如可以尝试与其他口味相似的咖啡豆进行混合，创造出更加独特的口味体验。三、Bob坚果巧克力深烘咖啡豆它是一款口感浓郁、低酸度的美式中深烘咖啡豆。它采用了意式拼配的方式，使得咖啡的油脂更加丰富。这款咖啡豆的重量为1磅，价格也非常实惠，仅需59.9元。因此，它非常适合在家里享用。这种咖啡豆的特点是香气浓郁，口感饱满，回甘悠长。烘焙的过程中，巧克力的味道与坚果的香气相互融合，给人一种独特的味觉体验。而且，这款咖啡豆的酸度较低，适合喜欢口感柔和的人们品尝。除了单独饮用之外，你还可以根据个人口味进行拓展和整合。例如，你可以将其与牛奶或者奶泡混合，制作出浓郁的拿铁咖啡；或者将其与冰块和牛奶一起打碎，制作成冰咖啡。另外，你还可以尝试将这种咖啡豆研磨成粉，用来制作咖啡蛋糕或者咖啡巧克力等甜点。四、柯林浓好意式深烘咖啡豆它是一种深度烘焙的现磨咖啡粉，适合用来制作拿铁和美式咖啡。它的性价比很高，价格为56元，包装规格为500g。对于家庭使用来说，柯林浓好意式拼配咖啡豆是一个不错的选择。它采用了意式拼配的方式，结合了多种咖啡豆的风味特点，可以给你带来丰富而浓郁的口感。同时，深度烘焙使咖啡豆的香气更加浓郁，口感更加饱满。无论是制作拿铁还是美式咖啡，都能够带来令人满意的体验。此外，柯林浓好意式拼配咖啡豆是现磨咖啡粉，保持了咖啡豆的新鲜程度和原始风味。你可以根据自己的喜好，选择合适的研磨度进行研磨，以便得到理想的咖啡浓度和口感。

以上就是我推荐适合家里喝的深烘咖啡豆，如何你也喜欢，就赶快尝尝吧！

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